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二代目白神関店の筆頭レギュラーメニュー(冷凍ラーメン)
スープは豚骨材料実に1杯に1kg程使い一晩熟成させることで旨味を上げています
ですが必要以上の匂いを抑えて食欲の沸く程度の風味として残しており、当店の最大の特徴となっております、
麺は北海道産小麦100%の自家製麺!全国的にも珍しい特徴!
替え玉用として麺を1玉余分に入っております(計2玉)
替え玉で薄くなったスープは付属の「ラーメン醤油」で味を追加してください
ぴあ究極のラーメン豚骨部門1位4度受賞
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